"Ang mochi ay isang tradisyonal na kakanin ng Hapon na gawa mula sa malagkit na bigas na pinipino hanggang maging malambot at chewy. May makinis at malasutlang balat ito na may kakaibang lambot, at karaniwang may palamang matamis tulad ng pulang beans, matcha o tsokolate. Higit pa sa pagiging pagkain, ang mochi ay
bahagi rin ng kultura at mga pagdiriwang ng mga Hapones, na sumasagisag
sa suwerte at
pagkakaisa."